Simple Pizza

Pizza yang mudah dan menjadi kesukaan kanak-kanak yang tak suka pedas. Resepi asal dah tak ingat google kat mane sebab waktu tu copy n print jer... Insya Allah kalau jumpa saya linkkan blognya.

Bahan-bahan A

1 sk yis (direndam bersama dengan sedikit air suam dan 1sk gula)

Bahan B (satukan)

2 cawan tepung high protein (saya guna tepung gandum jer)
1 sudu butter1 sudu shortening
1/2 sudu teh garam halus
3/4 cawan air suam yang dibancuh bersama 1 sudu besar susu pekat

Caranya tunggu bahan A berbuih naik tingginya, kemudian gaulkan bersama dengan bahan B. Uli hingga lembut dan tak lekat kat jari. kalau lembik tambah sikit jer tepung. Uli la sehingga tangan lenguh... hehe.. dalam 15 minit gitula.. kemuan rehatkan doh.... tutupkan bekas ngan ape-ape penutup dan biarkan dia nak sekali ganda. Biasanya aku suka rendamkan bekas doh tu dengan air panas untuk cepatkan proses nie... maklumla cuaca sejuk jadi doh lambat naik... Ok bila dah naik, uli sikit bagi keluar angin, dan canai atas loyang/tray pizza. Saya guna jari jer untuk leperkannya... Kemudian cucuk permukaan doh dengan garfu dan bakar selama 10-15 minit (180C). Jangan sampai dia garing sangat coz nanti nak bakar lagi takut hangus lak jadinya.

Untuk sos toping

Panaskan 3 sudu besar butter dengan 1 sudu minyak masak di dalam periuk. Kemusian masukkan 2 sudu tepung gandum dan kacau perlahan sampai dia jadi warna kekuningan. Pastu masukkan 500 ml susu full cream, kacau laju-laju sampai sebati barulah masukkan cheddar cheese, ikut la banyak mana suka dan sedikit garam.

Dah siap toping tu sapu kat  atas doh yang dah sejuk sikit tadi, kemudian letak la ape bahan yang korang suka atas tu, susun cantik, parutkan cheddar cheese kat atas tu, kemudian bakar lebih kurang 10 atau hingga bahan-bahan mentah tu masak.

Dah siap, bley makan...